烤箱版烤鸡翅

(图片来源：米恩电器公众号，侵删)

鸡翅6个 / 生抽10ml / 生粉2茶匙

白糖1茶匙 / 盐 / 蜂蜜20ml

1.鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时

2、烤箱200°预热10分钟

3.把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟

4.取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就可以

蒜香烤虾

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虾10只 / 大蒜2头 / 黑胡椒

白酒15ml / 酱油10ml/ 盐

番茄酱10ml / 橄榄油30ml

1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟

2.剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒

3.将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒

4.烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可

香烤培根金针菇

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培根 / 金针菇 / 料酒 / 蜂蜜

生抽 / 法香或黑胡椒或香菜

1.金针菇洗干净，切掉根

2.用半片培根裹住一小束金针菇，用牙签固定放到烤盘里

3.用料酒、一点蜂蜜、生抽调汁，均匀的涂抹在卷上

4.烤箱预热180度，正反面各10分钟

5.烤盘拿出来，可以按个人喜好撒一些法香或黑胡椒或香菜碎

新奥尔良烤鸡腿土豆

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鸡腿肉3个 / 土豆1个 / 奥尔良烤翅腌料一包

黑胡椒粗粒 / 橄榄油（或其他油）

温水 / 意大利香草料（可选）/ 盐

大蒜2-3瓣 / 白芝麻（可选）/ 孜然

1.鸡腿洗净，去骨，切成中等大小的块状，和剥好的大蒜一起装入碗中。土豆切成和鸡腿差不多大小的块，盛在另一个碗中

2.根据鸡肉的量，将新奥尔良烤翅腌料和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀，每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁，使更入味

3.两个碗中都加入黑胡椒粗粒、意大利香草料用量根据自己的喜好添加

4.土豆中加入孜然、少许盐，注意盐不要过多，之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟，此时烤箱可预热250℃

5.用一个大一点的盘子将土豆均匀的铺在底层，用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油

6.将鸡腿肉和大蒜都均匀地码在土豆上，放进已预热好250℃的烤箱中层，用上下火220℃的温度烘烤20-25分钟

7.在烘烤15分钟时，小心取出烤盘，在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱，这样最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴

8.25分钟左右取出，开吃